肉类，富含大量的蛋白质、脂肪、卡路里，烹饪方式多样，非常美味，成为人们最主要的食物之一。正因为肉类的重要性，消费者、国家相关部门都非常重视其安全性，希望能把肉类的品质及防伪溯源工作做到位，国家更是在新《食品安全法》中明确规定：“食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系”。
对于肉类而言，防伪溯源的意义更加明显，因为肉类都是从活体动物而来，而真正对肉类品质的管理，应该从动物幼崽就开始。如今，新型智能防伪溯源技术将帮助养殖者、加工生产者、销售者、监管部门、消费者解决大量实际问题。
我们可以在肉类贴上RFID电子标签，在生产，分拣上用XC-2910便携式读写器读写信息，这样保证有平台可依，有迹可循。
相关硬件产品：
XC-RF807型固定式读写器：是一款具有高性能、宽频段及可扩展性的超高频 RFID读写设备，通过中国无线电发射设备型号核准、FCC与CE等认证。多标签读取性能优异，支持密集阅读模式，大容量标签读写,大幅地提升物流供应链效率，有效降低企业的运营成本。
XC-AF26型天线：将接收到的电磁波转换为电流信号，或者将电流信号转换成电磁波的设备，是RFID系统的关键组件，在标签与读写器之间传递射频信号,通过同轴电缆直接与读写器相连,可以高效读取或写入RFID电子标签数据。具有结构牢固、防护等级高、密封性能可靠、以及使用寿命长等优势，可广泛地应用在车辆管理、畜牧管理、仓库管理等RFID管理系统。
XC-TF8013-C13系列Inlay：采用突破性的超高频RFID芯片和全向天线设计，专利技术SafeWrite (TM) 机制和TagFocus (TM) 模式可确保数据写入的准确性、最大限度地减少对无关强信号标签的读取，FastID (TM) 模式可将基于EPC与TID的盘点速度提高2至3倍，从而首次实现了基于TID的RFID应用，如防伪应用。适用于内衣、纸箱、塑料托盘、牛仔裤等物品的贴标应用。
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